Как порадовать близких вкусным бургером, не выходя из дома

Ингредиенты

Для приправы:

• 2 столовые ложки паприки;
• 2 столовые ложки чесночного порошка;
• 1 ½  столовой ложки орегано;
• 2 ½  чайной ложки соли;
• 2 чайные ложки сушеного тимьяна;
• 2 чайные ложки молотого черного перца;
• 1 ½  чайной ложки кайенского перца;

Для соуса:

• ½  стакана майонеза;
• 1 зеленый лук (мелко нарезанный);
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 1 чайная ложка острого кетчупа;
• 1 чайная ложка укропа;
• ¾  чайной ложки приправы – рецепт выше (или по вкусу).

Для бургеров:

• 800 гр говяжьего фарша;
• 1/3 стакана лука (мелко нарезанного);
• 2 зубчика чеснока (прессованные);
• 1 ½  чайной ложки приправы (рецепт выше).
• Дополнительно: булочки для сэндвичей и начинки по вкусу.

Способ приготовления:

1. Соберите ингредиенты. В небольшой миске смешайте паприку, чесночный порошок, орегано, соль, тимьян, черный и кайенский перец. Переложите смесь в банку с крышкой.
2. В другой небольшой миске смешайте майонез с мелко нарезанным зеленым луком, дижонской горчицей, острым соусом и укропом. Добавьте ¾ чайной ложки приготовленной приправы (или по вкусу). Накройте крышкой и поставьте в холодильник до подачи на стол.
3. В большой миске смешайте говяжий фарш, измельченный лук, прессованный чеснок и 1 ½ чайной ложки приправы (п.1). Смешайте.
4. Сформируйте фарш в четыре котлеты. Каждый бургер будет весить примерно 200 грамм. Большим пальцем сделайте углубление в центре каждого бургера.
5. Нагрейте гриль до средней температуры. Когда гриль нагреется, смажьте решетку оливковым маслом. Поместите бургеры на решетку и жарьте около 5 минут. Осторожно переверните бургеры и продолжайте жарить на гриле еще 4–5 минут или до температуры 70 градусов.
6. Переложите котлеты на тарелку и накройте фольгой.
7. Соберите бургеры на булочки с вашей любимой начинкой и приготовленным соусом. Готово. Приятного аппетита!