С 9:00 до 22:00 ежедневно +7 (926) 219-23-70

Приготовление: 2 часа

Выход: 12 Порций

Клубничный сироп усиливает вкус этой запеканки из белого хлеба. Это отличное летнее угощение на завтрак. Завершите его ложкой свежих взбитых сливок непосредственно перед подачей на стол.

В рецепте используется белый хлеб для тостов. Также можно использовать печенье, круассаны или просто хлеб хорошего качества. Экспериментируйте!

Клубничная запеканка с хлебом
Клубничная запеканка с хлебом
Клубничная запеканка с хлебом
Клубничная запеканка с хлебом

Ингредиенты

Для клубничного сиропа:

  • 4 стакана клубники (очищенной и крупно нарезанной или разрезанной пополам);
  • 1 ½ стакана сахарного песка;
  • 1 ½ стакана воды;
  • 1 столовая ложка крахмала в сочетании с 1 столовой ложкой холодной воды (лучше использовать кукурузный).

Для хлебной смеси:

  • 0,5 кг хлеба;
  • 2 стакана свежей клубники (нарезанной ломтиками);
  • 6 яиц;
  • 2 ½ стакана молока;
  • ⅓ стакана сахарного песка;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта.

Для посыпки:

  • ½ стакана пшеничной муки;
  • ½ стакана сахара;
  • 1 чайная ложка молотой корицы;
  • ¼ стакана холодного сливочного масла (нарезать небольшими кусочками).

Для взбитых сливок:

  • 1 ½ стакана сливок для взбивания (33%);
  • ¼ стакана сахарной пудры;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Способ приготовления

  1. Клубничный Сироп

    Соберите ингредиенты.Положите 4 стакана крупно нарезанной клубники в глубокую кастрюлю. Добавьте 1 ½ стакана сахара и 1 ½ стакана воды. Доведите до полного кипения на среднем огне. Следите за этим внимательно — смесь может быстро закипеть. Как только закипит, то сразу же включите огонь до низкого или среднего уровня и продолжайте варить в течение 30 минут.

    Смешайте 1 столовую ложку крахмала с 1 столовой ложкой холодной воды и перемешайте до получения однородной массы. Перемешайте смесь с сиропом и продолжайте варить еще около 1 минуты, пока она не загустеет.

    Процедите клубнику через сито в миску. Накройте миску и поставьте в холодильник до подачи на стол.

    Получается примерно от 2 ½ до 3 стаканов сиропа.

  2. Запеканка и посыпка.

    Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка смажьте маслом противень.

    Нарежьте хлеб на кубики (примерно 2,5*2,5 см). Выложите половину хлебных кубиков в подготовленную форму для запекания и сверху положите 1 стакан нарезанной клубники. Повторите слои с оставшимся хлебом и оставшимся 1 стаканом нарезанной клубники.

    В миске взбейте яйца с молоком, ⅓ стакана сахара, солью, 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта. Вылейте смесь равномерно на хлеб и клубнику.

    В небольшой миске с помощью блендера или руками смешайте муку, сахар, корицу и кусочки сливочного масла. Должны получиться крошки песочного теста. Равномерно посыпьте ими запеканку.

    Выпекайте в течение 45-55 минут. Выньте из духовки и дайте постоять около 10 минут.

  3. Взбейте сливки.Взбейте взбитые сливки до мягких пиков; добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт и продолжайте взбивать до твердых пиков.

  4. Нарежьте запеканку на квадратики

    Подавайте с холодным или слегка подогретым сиропом и взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Молоко, сливочное масло и другие молочные продукты фермы Барино вы всегда можете заказать личным сообщением или на сайте по ссылке в профиле.

Доставка по понедельникам и четвергам прямо с фермы к вашему столу! Эко-сумки и мешочки отправляем куда угодно. Тару заберем обратно в следующем заказе.

Другие записи
Как разместить несколько продуктов в одном месте, не смешивая между собой?
Как разместить несколько продуктов в одном месте, не смешивая между собой?

Менажница – это совокупность нескольких емкостей, объединенных одним основанием.

Подробнее
Рецепт дня: Курица по-французски

Приготовлено из ароматных куриных ножек с красным вином, чесноком, луком и грибами

Подробнее
Рецепт дня: Яблочный хлеб

В рецепте используется цельнозерновая мука и яблочное пюре. Можно использовать купленное в магазине яблочное пюре или сделать свое собственное

Подробнее
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену