Мультиварка-скороварка

Все, наверное, слышали про мультиварку? Многие наверняка активно пользуются ей, ведь очень удобно готовить так. Но недавно производители дополнили мультиварку еще одной функцией – приготовление под давлением. И получился прибор 2-в-1 – мультиварка-скороварка! Повышение давления позволяет повысить и температуру приготовления (выше 100°), а главное - уменьшить время в несколько раз, отсюда и название. Если не применять режим повышенного давления, прибор работает как мультиварка.

При выборе мультиварки-скороварки руководствуйтесь параметрами: мощность (от 1000 Вт и более), материалы (нержавеющая сталь или качественная многослойная керамика), прокладка чаши (лучше силикон вместо резины), объем (для семьи из двух человек достаточно 3 л). Также еще обратите внимание на расположение клапанов для выхода излишков пара – лучше, чтобы не вверх, а в разные стороны, чтобы при открывании не получить ожог. Ну и конечно защита. В хорошей мультиварке - скороварке должно быть 6 уровней безопасности:   блокировка крышки, регулятор давления, перепускной клапан, датчик температуры, аварийный температурный датчик, наличие трех пружин на дне для аварийного сброса очень высокого давления. Про режимы – достаточно 10, наверняка больше использовать не будете.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ. Крышка мультиварки-скороварки открывается уже по завершению варки, в противном случае программа даст сбой и придется повторно вводить параметры.