Рецепт: Клубничный торт со сливочным сыром

Ингредиенты

Для торта:

• 1 стакан пюре из клубники;
• 2 ½ стакана пшеничной муки;
• ½ чайной ложки соли;
• 2 ½ чайной ложки разрыхлителя;
• ½ стакана сливочного масла (размягченного);
• 1 ⅓ стакана сахара;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Для глазури из клубничного сливочного сыра:

• 85 гр мягкого сливочного сыра;
• 1 столовая ложка сливочного масла (размягченного);
• щепотка соли;
• 3–4 стакана сахарной пудры;
• ½ стакана размятой клубники (лишний сок слить).

Способ приготовления:

1. Сделать торт.
   • Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 190 градусов, смажьте маслом и мукой противень. Смешайте муку, соль и разрыхлитель. Отложите в сторону.
   • В миске миксером взбейте сливочное масло и 1 1/3 стакана сахара до воздушного состояния. Вбейте яйца по одному. Добавьте ваниль и хорошо перемешайте.
   • Медленно добавьте смесь муки в сливочную смесь с половиной клубники. Взбейте до однородной массы.
   • Выложите на противень и выпекайте в течение 25–30 минут или до тех пор, пока пирог не начнет пружинить при легком прикосновении пальца. Охладите.
2. Сделайте глазурь.
   • Соберите ингредиенты.
   • Взбейте сливочный сыр и сливочное масло до однородной массы.
   • Добавьте соль, 3 стакана сахарной пудры и клубнику.
3. Покройте торт глазурью.
4. Храните торт в холодильнике до подачи на стол.
5. Подавайте и наслаждайтесь. Приятного аппетита!