Рецепт: Мятный cироп

Приготовление: 25 минут

Мятный сироп очень легко приготовить. По сути это простой сироп (то есть сахар, растопленный в небольшом количестве воды), который был настоян на свежих листьях мяты.

Мятный сироп долго хранится в холодильнике (сахар — консервант), поэтому необязательно использовать его сразу. Он такой вкусный и имеет много применений, что можно и не заметить, как мятный сироп закончится!

Ингредиенты

• 1 стакан воды;
• ½  стакана сахара;
• ½  стакана свежих листьев мяты.

Способ приготовления

1. Соберите ингредиенты. В маленькой кастрюльке на среднем огне доведите воду и сахар до кипения, помешивая до полного растворения сахара. Добавьте листья мяты.
2. Уменьшите огонь и варите, пока сироп уменьшится в объеме и станет густым (около 10 минут).
3. Перелейте сироп в небольшую миску и дайте немного остыть (около 10 минут). Уберите листья мяты. Можно использовать сироп сразу же или дать ему остыть до комнатной температуры. Хранить в закрытой стеклянной банке в холодильнике до полугода.

Как использовать мятный сироп

Добавлять его в разные коктейли.

Мятный сироп также удобен для приготовления напитков для торжественных случаев и вечеринок — просто добавьте немного по вкусу в газированную воду и украсьте листиком мяты.

Мятный сироп также украсит скромный лимонад, оживит травяной чай и добавит пикантности фруктовым пуншам. Помимо напитков, сбрызните мятным сиропом жареные фрукты, чтобы превратить их в нечто большее, чем десерт. Мятный сироп также вкусен с мороженым, а также с кусочком не слишком сладкого торта.

Советы

Мята — это не единственное, что можно использовать для ароматизации простого сахарного сиропа. Например, можно приготовить имбирный сироп к чаю. Приготовьте его так же, как и мятный сироп выше, но с 1 столовой ложкой свежего тертого имбиря вместо свежих листьев мяты.

То же самое относится и к лимонному сиропу, секретному ингредиенту удивительного лимонада. Можно приготовить клюквенный, апельсиновый, лаймовый или грейпфрутовый сиропы.

В общем на основе этого рецепта можно приготовить разные сиропы! Пробуйте и наслаждайтесь!

Ну а для тех, кто хочет иметь готовый сироп под рукой, скажем по секрету, что скоро в ассортименте появятся ягодные сиропы из Карелии, самые разные, но все непременно вкусные!