Рецепт праздничный: торт-мороженое

Ингредиенты

Для слоев из теста:

• 1 стакан сливочного масла (размягченного);
• 2 стакана сахарного песка;
• 4 яйца;
• 3 стакана муки;
• 1 столовая ложка разрыхлителя;
• 1 стакан молока;
• 2 чайные ложки ванильного экстракта.

Для слоев мороженого:

• 1 литр фисташкового мороженого;
• 1 литр шоколадного мороженого;
• 1 литр клубничного мороженого.

Для верха:

• 2 стакана жирных сливок;
• разноцветная посыпка;
• вишня или любая ягода.

Способ приготовления

1. Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом и посыпьте мукой две круглые формы для торта.
2. В миске взбейте масло и сахар миксером на средней скорости до пышности, от 3 до 4 минут.
3. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
4. В другой миске смешайте муку для торта и разрыхлитель.
5. Постепенно добавляйте сухую смесь в масляную смесь попеременно с молоком. Взбивайте после каждого добавления. Добавьте ваниль.
6. Вылейте тесто в подготовленные формы, при необходимости разгладив верх. Выпекайте до тех пор, пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой, от 28 до 30 минут.
7. Дайте остыть в формах в течение 10 минут. Выньте из форм и дайте полностью остыть.
8. Разделите торт на 4 равных слоя. Заверните в полиэтиленовую пленку и заморозьте слои.
9. Используя те же формы для торта, сделайте слои мороженого. Накройте чистую и сухую форму для торта полиэтиленовой пленкой. Размягчите фисташковое мороженое, чтобы оно легко намазывалось, но не таяло. Выложите в форму, накройте полиэтиленовой пленкой и расплющьте. Заморозьте.
10. Повторите то же самое с шоколадным и клубничным мороженым. Все три слоя мороженого, а также слои из теста должны быть заморожены полностью.
11. Чтобы собрать торт, положите на дно сервировочной тарелки один слой из теста. Положите фисташковое мороженое сверху. Поверх поместите снова слой из теста, а затем слой шоколадного мороженого. Поместите третий слой торта поверх слоя шоколадного мороженого. Сверху положите слой клубничного мороженого. Завершите слоем из теста. Аккуратно прижмите и оберните полиэтиленовой пленкой, чтобы заморозить все слои вместе.
12. В миске взбейте густые сливки до жестких пиков. Достаньте собранный торт-мороженое из морозилки. Сверху распределите взбитые сливки. Заморозьте до подачи.
13. Когда будете готовы к подаче, сверху посыпьте разноцветной посыпкой и украсьте вишнями.
14. Подавайте прямо из морозилки. Приятного аппетита!